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簡単でごめんね◇豆腐ムース
by min0614
木綿豆腐でもっちり、簡単ヘルシーデザート。
コツ、ポイント
使用したゼラチンパウダーは、「1袋で250ccをしっかり固められるタイプ」でした。かなり緩い仕上がりですが、冷やし固める前にしっかり泡立てることでふんわりできあがります。
材料
木綿豆腐
300g
豆乳
100cc
メープルシロップ
大さじ3
ゼラチンパウダー
5g
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいものを食べたい。しかも簡単で。 冷蔵庫に木綿豆腐…よし、やってみるかと頑張ってみました。
1.
木綿豆腐は、軽く水切りをしておく。 ゼラチンパウダーは、大さじ1の水でふやかしておく。
2.
ボウルに水切りした木綿豆腐を入れ、木べら等でざっくり崩す。 さらに、ハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
3.
2.に豆乳を加え、さらに攪拌する。
4.
ふやかしておいたゼラチンを、電子レンジで加熱し溶かす。
5.
3.に溶かしたゼラチンとメープルシロップを加え、ボウルを冷やしながらハンドミキサーで、もったりするまで混ぜる。
6.
容器に注ぎ分け、しっかり冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1845603
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