文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お肉たっぷり♡簡単ボロネーゼ
by つばさママ115
お肉たっぷりで美味しい♬ ボリューム満点だけど、ペロッと食べれちゃいます♡
コツ、ポイント
コツはスパゲッティを沸騰した鍋に入れるまでに、ある程度までソースを完成させておくことです。手順通りやれば、焦らず上手くアルデンテに仕上がります♬ お肉が多めのレシピなので、カロリーの気になる方はお肉を減らしてくださいね♡
材料
(2~3人分)
■
ボロネーゼソース
豚ひき肉
200g
トマト(中)
1個
玉ねぎ(中)
1個
人参
1/4本
にんにく
2片
輪切り唐辛子
適量
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ(固形)
1個
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
ブラックペッパー
適量
水
100ml
※ドライパセリ
お好みで
※粉チーズ
お好みで
スパゲッティ
200g~
塩
適量
このレシピの生い立ち
豚ひき肉がたくさんあったのでボロネーゼにしてみました♪ 生のトマトを使用してるので、お肉いっぱいでも重くならずにたくさん食べられます!!
1.
大きめの鍋にたっぷり水を入れ、塩を入れ沸騰させます
2.
お湯が沸くまでの間に、玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにします
3.
フライパンに、オリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ 香りがたったら豚ひき肉を入れて炒めます(中火)
4.
ひき肉に半分くらい火が入ったところで、玉ねぎ、人参も加えて、火にかけながら
5.
トマトを適当にざく切りにします
6.
フライパンにトマトを入れ、木べらで潰しながら炒めます
7.
水を100ml入れて
8.
コンソメ、ケチャップ、ソースを入れて混ぜながらブラックペッパーで味を調えます
9.
沸騰した鍋の中にスパゲッティを入れます
10.
フライパンを弱火にして、少しとろみが出る感じまで煮詰めます
11.
茹であがりの1分前に鍋からフライパンに移し、ソースに絡めます
12.
お皿に盛って、お好みでパセリや粉チーズをかけて完成♬
https://cookpad.com/recipe/1846240
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.