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焼おにぎりのえのきあんかけ。
by osker☆おすかー
残りご飯をおにぎりにしておいたもので、ちょっとアレンジ!! 香ばしい焼おにぎりに熱々のあんがからんでおいしいです。 寒い季節にピッタリ! 体も温まりますよ♪
コツ、ポイント
お出汁は和風にしましたが、中華風でも洋風でもなんでもOK!! 野菜や魚介類を入れてもおいしいです☆
材料
(1人分)
おにぎり
2個(好きなだけ)
だし汁
300CCくらい
塩
少々
薄口醤油
大1くらい
えのき
好きなだけ
水溶き片栗粉
大さじ3くらい
ねぎ(好みで)
小口orみじん切り(好きなだけ)
飾り麩(好みで)
3個
このレシピの生い立ち
残りご飯をおにぎりにしておいたものがあったので、自分の1人ご飯に作りました♪
1.
おにぎりに分量外のお醤油を塗り、トースターで焼おにぎりを作る。
2.
焼おにぎりを作っている間に。。。 だし汁にえのきを加え軽く火が通ったら、塩・薄口醤油で好みの味にして、水溶き片栗粉で強めにトロミをつける。
3.
器に焼おにぎりを盛り、熱々のあんをかけて出来上がり。 好みでみじん切りのねぎなどを添えましょう。 今回は春らしくかわいい花の飾り麩を添えてみました♪
https://cookpad.com/recipe/184714
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