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HMで簡単☆ハワイのふわふわパンケーキ
by 。ゆき乃 。
簡単&材料の種類最小限でハワイのパンケーキを再現。話題入り&【ハワイ】人気検索で1位☆ありがとうo(^-^)o
コツ、ポイント
生地を混ぜすぎない!卵白の泡をつぶさないように混ぜること!それが一番のポイント!
材料
(小さめ4枚分)
ホットケーキミックス(HM)
0.75カップ(150cc)
牛乳
100mL
卵
1個
このレシピの生い立ち
ハワイのホテル「モアナサーフライダー」の朝食パンケーキが食べたくて。いろんな材料を入れる王道レシピから材料を引き算。最低限の材料と手間で 本格ハワイアンパンケーキを再現。
1.
卵の卵黄と卵白を分ける。
2.
卵黄は牛乳と合わせ 混ぜておく。
3.
卵白は角がピンと立つまで ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
4.
HMを大きいボウルに入れ 【2】を注ぐ。泡だて器でダマが残らないよう混ぜる(決して混ぜすぎない☆ねばりが出ちゃう!)。
5.
【3】を2度に分けて加える。その都度 泡だて器で混ぜる。卵白泡がなじんだらすぐ混ぜるのやめる。混ぜすぎない☆
6.
弱火で両面焼く。生地がゆるいので ひっくり返すときに多少ハミ出ますが フライ返しで集めて成型すれば大丈夫☆
7.
※生地がかなりゆるいです。このゆるさがモチモチにつながります。焼きにくいですが 頑張ってください☆
8.
お好みで バターやメープルシロップやホイップクリームをのせてどうぞ☆
9.
12/11/19話題入り。うれしい!レポを書いてくれたみなさんに感謝です☆
10.
12/11/26【ハワイ】人気検索で1位☆ありがとう!みなさんに感謝です☆
11.
レポくれた まるせらさん、コメなし掲載になってしまいごめんなさい!!おいしそうな素敵レポ感謝です☆
12.
素敵なレポをいつもありがとうございます(^o^)これからコメ無し掲載にしますがご了承ください☆レポお待ちしてます♪
https://cookpad.com/recipe/1847668
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