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トムヤム冷麺
by C:Blue
瓶入りのチリインオイル&トムヤムペーストで作りました。簡単、美味です♪
コツ、ポイント
特に無いです(笑)。 ※トムヤムペーストは酸味がある辛さでハーブっぽい風味です。 ※チリインオイルは甘みのある辛さでエビの風味です。
材料
(2人分)
チリインオイル
大さじ1
トムヤムペースト
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮をストレートで使用)
大さじ2
水
100cc
お好みの麺
2人分
お好みの具材
適量
このレシピの生い立ち
トムヤムクンが好きなので、夏向きにアレンジしてみました。
1.
お好みの麺(そうめん、うどん、中華麺、等)を茹でて水洗いし、冷水で冷やした後、良く水を切ってお皿に盛る。
2.
チリインオイル、トムヤムペースト、めんつゆ、水を混ぜ合わせて1の麺にかける。
3.
お好みの具材を盛り付けて完成。
4.
※スープは、冷やし中華くらいの量です。ひたひたのスープで食べたい場合は倍量で作ってください。
5.
※辛いのが苦手な方は、乳飲料と一緒に召し上がる事をオススメします。
6.
※具材はお好みで。エビや茹もやしがあると◎。(画像は、在り合せの物で、きゅうり、水菜、クレソン、ハムで作りました。)
https://cookpad.com/recipe/1848045
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