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簡単おからハンバーグ
by 大吉ちゃん
つくれぽ祝1000件突破☆豆腐ハンバーグよりおからハンバーグの方がとっても簡単ヘルシーおいしーお子様も喜ぶ料理です!
コツ、ポイント
おからは豆腐のように水切りをしなくていいのがいい所!! ソースはお好み味付けでどうぞ!!
材料
(4人分)
ニンジン
1/2本
玉ねぎ(大きめ)
1個
豚ひき肉
200g
おから(生)
100g
卵
1個
パン粉
大さじ1〜2
牛乳
30cc
塩こしょう
少々
■
ソースの材料
バター
10g
しめじ
一房
とんかつソース
大さじ4〜5
ケチャップ
大さじ3〜4
みりん
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
おからの手作りしたのが余っていたのと、ハンバーグの材料がそろってたから(^0^)!!
1.
ニンジン、玉ねぎをみじん切りして玉ねぎが透明になるまで炒め、塩こしょうを入れる。炒め終わったら火を止めて冷ます。
2.
卵、パン粉、牛乳をボウルに入れて混ぜる。
3.
混ぜ終わったら、おからを入れて混ぜる。
4.
豚ひき肉、炒めたニンジンと玉ねぎ、塩こしょうを入れ、また混ぜる。
5.
混ぜ終わったら1人分ずつ丸くして、手のひらで空気を抜きながら形にしていく。
6.
フライパンに油をしき、4人分一気に焼く。
7.
全部焼けたら、皿に盛りつけ、そのフライパンでソースを作る。バターを10g入れ、しめじを炒める。
8.
しめじがしんなりしてきたら弱火にして、とんかつソース、ケチャップ、みりんを加える。ソースをハンバーグにかけたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1848365
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