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ごはんがすすむ!大根の肉そぼろあん
by yayo★mama
レンジ加熱で時間短縮!ごはんにかけてそぼろ丼でもおいしいです(^q^)
コツ、ポイント
肉は合挽きを使いましたが、豚でも鶏でもお好みで。
材料
(5人分)
大根
1/2本
挽き肉(合挽きでも豚でも)
200グラム
生姜
ひとかけ
■酒
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■醤油
大さじ2
■だし汁
300cc
■みりん
大さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉と大根の煮物を挽き肉で作ってみたらご飯と合う~(>▽<)
1.
大根は2センチ厚さに切り、皮をむいて四つ切りにする。 生姜は千切りにする。
2.
大根は耐熱皿に入れて、ふんわりラップをしてレンジで2分加熱する。
3.
鍋に油をひいて強火で生姜と挽き肉を炒める。
4.
レンジで加熱した大根を3に入れて軽く炒める。■を順番に全て入れて、沸騰したらアクをとりながら弱火で15分煮る。
5.
水溶き片栗粉でトロミがつくまで2~3分煮る。
https://cookpad.com/recipe/1848428
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