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アボカド×しらすの梅わさび大葉トースト
by ミッキーアン
アボカド・シラス・梅わさび・大葉の和トースト。醤油の風味を効かせました。
コツ、ポイント
梅は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。 アボカド、しらすの量は今回少なめです。増量してボリュームたっぷりに作っていただいても勿論結構です。
材料
(1食分)
イングリッシュマフィン
1個
エキストラバージンオリーブオイル
適量
アボカド
1/4個~
しらす干し
大さじ1~
練り梅
少々
わさび
少々
醤油
ごく少々
日本酒
少々
マヨネーズ
適量
白炒りごま
適量
粉チーズ
適量
大葉
1枚程度
このレシピの生い立ち
アボカドとしらすに梅わさび、大葉を合わせた和トーストを作りました。
1.
食べやすく切ったアボカドとしらすをボウルに入れ、練り梅、わさび、酒、醤油を絡める。
2.
2つに割ったマフィンにオリーブオイルを塗り、1を乗せる。
3.
マヨネーズを絞って粉チーズ、胡麻をふって色よくトーストする。
4.
器に並べて手でちぎった大葉を散らして完成です。 今回間引いた大葉の葉をあしらいました。
https://cookpad.com/recipe/1849202
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