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豚タンのおろし和え
by シズレ
一味トウガラシをピリッと利かせて、 酒の肴の一品です。
コツ、ポイント
茹でた豚タンはペーパータオルなどで良く水気を切ります。
材料
(一人分)
豚タン(薄切り)
30~40g
大根おろし
30~40g
大葉
1枚
一味唐辛子
適量
味ポン(市販品)
適量
万能ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
豚タンを炒めずヘルシーに。
1.
大根おろしは軽く水を絞ります。 葱は小口切りに。
2.
豚タンを5ミリ幅の線切りにします。
3.
鍋に湯を沸かし豚タンをサット茹でます。
4.
冷水に取り、豚タンを 引き締めます。 笊などて水気をきります。
5.
器に大葉、大根jおろし、豚タン、葱を盛り 一味、味ポンをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1849343
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