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肉団子甘酢あん
by よしモン
減塩を甘酢でまろやかに♪ 1人分 塩分1.2g 267kcal
コツ、ポイント
酸味を活かし~の! 表面にあんを絡める事で、味をはっかりと感じる事が出来る「減塩料理」
材料
(2人分)
豚挽き肉
150g
長ネギ
1/4本
しょうが
1かけ
♡塩(小さじ1/6)
1g
♡片栗粉(小さじ2/3)
2g
♡酒(小さじ2)
10g
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
☆だし(大さじ1 1/3)
20g
☆しょうゆ(小さじ1 1/3)
8g
☆お酢(小さじ2)
10g
☆みりん(小さじ1)
6g
レタス
適当
小ネギ
適当
このレシピの生い立ち
大好きなダーリンの体の為、生活習慣病を改善させたくて、大好きなお肉料理でも美味しく健康に頂きたくて!!
1.
長ネギ、しょうがはみじん切りにし、挽き肉・♡と混ぜ合わせる。
2.
1を10等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶして170度の揚げ油で揚げる。
3.
鍋に☆を入れてあたため、2をいれてからめる。
4.
3を合わせて器に入れ、4をレタスの真ん中に盛って、最後に小ネギを散らせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1850487
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