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甘酢たくわん
by okaki
4つわりのたくわんなんです。甘酢です。
コツ、ポイント
切って漬け甘酢をかけるだけ。水分がいっぱいになったら食べ頃です。
材料
(2人分)
大根
1本(1500g)
酢
100cc
砂糖
150g
塩(材料の4%)
60g
このレシピの生い立ち
姉から友から兄さえも教えてくれたレシピです。
1.
大根を半分か3ヶ所切り落としてから皮付きのまま4ツ割に切ります。びんかビニール袋に詰めます。
2.
甘酢をよく混ぜ上からかけます。水があがってきたら食べ頃です。速くて5~6日かしら。
3.
洗わずに切って食べましょう。
https://cookpad.com/recipe/185115
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