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バッファローチキンウィング〜日本風〜
by Hamuneko80
アメリカの定番のバッファローチキンを日本風に甘辛にアレンジしました。ビールに合うこと間違いなし‼
コツ、ポイント
ソースにより塩分が変わるのでしょうゆは加減をみていれてください。
材料
(手羽又は手羽元18本)
手羽又は手羽元
18本
タバスコ
10滴
ガーリックパウダー
三振り程
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1〜1/2
酒
大さじ1
スパイシーソース
大さじ3
水
大さじ2
揚げ油
適宜
小麦粉
適宜
このレシピの生い立ち
アメリカで人気のメニューを名古屋の手羽唐風にしたらどうかなと思って。
1.
手羽をビニール袋に入れガーリックパウダーとタバスコで下味をつけモミモミします。冷蔵庫で一時間から半日休ませます。
2.
小鍋に小麦粉、揚げ油以外の調味料を全ていれ沸騰させます。
3.
チキンをきつね色になるまで揚げます。
4.
揚げあがったチキンをソースにからめて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1851705
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