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手作りべっ甲飴
by 北海道ファーマー
懐かしくて優しい味のべっ甲飴。
コツ、ポイント
焦げないように注意してください。
材料
砂糖
200g
水
70cc
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
子どもの頃から何度も作っているべっ甲飴。いつも目分量だったので、今回初めて材料を計量してみました。
1.
砂糖と水を小さめの鍋に入れて中火にかけ、泡がポツポツと出てきたら酢を加えて混ぜる。
2.
べっ甲色に色づいたら火を止め、アルミカップ等に入れて常温で冷やし固める。(写真はシリコンカップです。)
3.
カップから取り出したらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1851756
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