文字サイズ:
小
中
大
印刷する
茄子ゴロゴロ~中華丼★
by ことり食堂さん
旬の茄子をたっぷり入れて簡単丼にしてみました~!!
コツ、ポイント
とろみはお好みでどうぞ。仕上げに、ネギとすりごまをかけています。
材料
(3~4人分)
茄子
3本
豚肉こま切れ
200g
ウェイパー(中華だし)
大1と2/1
醤油
小2
酒
小1
オイスターソース
小1
生姜すりおろし
大1
水
600CC
水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
茄子を使って、簡単に出来る丼を作りたかったので。私、ご飯2杯、いっちゃいました~
1.
茄子は大きめに切っておく。
2.
フライパンに油を引き、豚肉を炒める。
3.
豚肉に少し火が通ったら、茄子を入れて良く炒める。
4.
水を入れ、調味料を入れて煮る。
5.
茄子が柔らかくなるまで煮る。
6.
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、最後に香りづけでゴマ油を少し入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1851790
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.