文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チーズと夏野菜の冷たいパスタ
by ひまそら
家族から1年中リクエストが来る冷製パスタです♪ 手頃な材料で手間もかからないし見栄えもいいのでお客様が来たときにも大活躍(^_^)v 記念すべきレシピ第1号
コツ、ポイント
なまけものなのでチーズをガ~~としてしてますがFPには禁止の文字が… 包丁か手でやったほうがいいかも
材料
(大食い4人分)
トマト
大きいの4~5個
きゅうり
2本
プロセスチーズ
120g
*オリーブオイル
大さじ5
*レモン汁(ポッカ100レモン)
大さじ1
*塩
小さじ2
*乾燥スライスにんにく
砕いたもの3枚
パスタ(細いもの)
750g
このレシピの生い立ち
10年くらい前TVで見た冷製パスタにあこがれて何度も作って完成したレシピです 私が料理好きになったのはこのパスタのおかげ!
1.
トマトは一口大に切る。 FPにチーズをちぎって入れてガ~~。 チーズをボールに移し、きゅうりを入れてガ~~ (きゅうりを先にするとべちゃべちゃになります!) すべてボウルに入れる
2.
*の調味料を1のボールに入れて混ぜる。 冷蔵庫に入れておく。 これでソースは完成。 ここまでを前日までにしておくとなじんでおいしい\(^o^)/
3.
パスタをいつもより長めに茹でて,流水でよく冷やす。
4.
お皿にパスタを盛ってたっぷりソースをかけて出来上がり。ハラペーニョがとってもあうのでお好きな方はかけてどうぞ
https://cookpad.com/recipe/185261
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.