ビニールに入れて冷蔵庫で2時間もつければ出来上がりのさっぱりした漬物です。
コツ、ポイント
ビニールの中の空気をしっかりと抜くこと。
1.
きゅうりと大根は長さ5cmに切って1cm位のの棒状に切ります。
2.
ビニールに*漬け汁の材料を合わせ、そこへ1の野菜を入れたら、しっかりと空気を抜いて口を結び冷蔵庫で2時間以上漬けます。
3.
食べごろは2時間~2日。漬けすぎると野菜がしなびてきます。パリパリ食感が美味しいです。
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