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30分で朝食☆アフタヌーンティースコーン
by うさぎのりゅう
材料準備から焼き上がりまで30分。誰でも簡単にできます。 見た目がシュークリームみたいでさくさくのスコーンに仕上がります
コツ、ポイント
①鉄板も予熱で温めておく ②バター&牛乳はよく冷えたものを使う ③バターは粒が残ったままでOK。適当に潰す ④焼き途中に扉を開けない しっとりが好きな人は190度20分を目安に
材料
(直径5㎝8個分)
■薄力粉
130g
■ベーキングパウダー
6g(小さじ2)
■砂糖
大さじ2(18g)
バター(無塩でも有塩でもOK)
40~45g
牛乳
50cc(50g)
このレシピの生い立ち
子供が卵アレなのでアフタヌーンティーに行けないのです。 生地は冷凍保存可能。丸めたらそのまま冷凍庫に入れてください。食べるときは冷凍のままオーブンシートに並べて1~2分長めに焼けばOK。
1.
オーブンに鉄板を入れたまま予熱あり210度にセットする。
2.
■の粉類をボールに入れてよく混ぜる。バターを加えて粒がまだらに残る(写真参照)程度に、スプーンの背や指先でバターを潰す
3.
2に牛乳を加えて混ぜ、生地を8等分したら丸めてオーブンシートに並べる。ひとまわり膨らむので間隔をあけて。
4.
オーブンの予熱ができたらオーブンシートを鉄板にそっと移し、約15分で出来上がり(ヘルシオ下段14分、日立中段13分)
https://cookpad.com/recipe/1853503
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