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冷製*梅しそパスタ
by peko&poko
梅としそのさっぱりパスタ。夏にぴったりの美味しいパスタです♪
コツ、ポイント
パスタのゆで時間は、袋等に表記されている時間通り〜1分ほど多めに茹でてください。
材料
(2人分)
パスタ
160g
大葉
8枚
梅干し
6個
★ツナ缶
1缶
★ごま油
大さじ2/3
★醤油
小さじ1
★レモン汁
小さじ2
★塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
母が安いシソをたくさん買ってきたので、消費のために考えたレシピです^^
1.
鍋に塩(分量外)を少し入れたお湯をたっぷり湧かす。 大葉は洗って小さく切り、梅は種を除いて包丁で叩く。
2.
ボールに①の大葉と梅干し、★の材料を全て入れて混ぜておく。 お湯が沸騰したらパスタを入れて、茹で始める。
3.
パスタが茹で上がったら素早くザルに移し、冷水で冷やす。 ②のボールに入れて和えれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/1854723
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