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グレープフルーツとルッコラのサラダ
by みよこyoko
グレープフルーツとルッコラのさっぱりサラダです。バルサミコソースが合うんです。
コツ、ポイント
今回は、ルビーのグレープフルーツでしたが、実が、ぽろぽろしたので、 ホワイトのグレープフルーツの方が良いかもしれないです。
材料
(2~3人分)
グレープフルーツ
1玉
ルッコラ
7−8本
オリーブ油
大さじ1
塩
ひとつまみ
あればフェンネルの薄切り
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番サラダです。でもやっぱり夏にさっぱり食べるのがお気に入りです〜
1.
グレープフルーツを皮から出し、1房ずつ剥く
2.
それを皿に広げ、その上に、洗って水気を切ったルッコラを載せる
3.
オリーブ油、バルサミコ酢、塩の混ぜたソースを、かける
4.
あれば、フェンネルの薄切りをトップに載せる
https://cookpad.com/recipe/1855235
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