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鶏のバジル炒め
by カピアラ
バジルとライムの香りが食欲をそそります
コツ、ポイント
調味料は少しずつ入れて、自分好みの甘辛さに仕上げてください
材料
(2人分)
鶏もも肉
250g
玉ねぎ薄切り
半分
いんげん
8本
バジルの葉
10枚ぐらい
鷹の爪
2~3本
ライム
4分の1
ご飯
適量
にんにくスライス
半片
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
ナンプラー
小さじ1
酒
大さじ1
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
TVでもこみちが作ってたのをみて、美味しそうだと思って 自分の分量で味付けしました
1.
鶏はお酒少量と塩で揉んでおきます 塩麹を使ってもいいですネ
2.
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、鶏と玉ねぎと鷹の爪を入れます
3.
鶏に火が通ってきたらいんげんも入れます
4.
調味料を加えて炒めます
5.
火を止めてからバジルを加えてサッと混ぜます
6.
お皿に詰めてひっくり返したご飯の周りに盛り付けます
7.
ライムを絞ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/1857917
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