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新玉葱のおかか酢醤油和え
by おコタ
夏の暑い日におすすめ☆おつまみに是非(^o^ゞ
コツ、ポイント
流水に晒す時間はにおいが気になるなら長めに。私は苦手なので他の料理を作る前に晒し、ちょろちょろの流水に30分くらい晒してます。油はごま油でも☆
材料
(2〜3人分)
新玉葱(紫玉葱)
1個
鰹節
適量
*米酢
大2
*醤油
大1
*塩
少々
*サラダ油
大1/2
*ポン酢
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのを思い出しつつアレンジしてみました☆
1.
新玉葱をスライサーまたは包丁で薄くスライスして流水に晒す。
2.
*の材料を混ぜ合わせる。
3.
新玉葱の水気をよく切って器に盛り、2をかけ、鰹節をまぶして完成☆
https://cookpad.com/recipe/1859340
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