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簡単!!アジの干物
by ディタモーニ
新鮮な鯵が手に入ったら、干物を作っちゃいましょう♪
コツ、ポイント
脂が多い時は漬け時間を長くした方がいいです。 塩水はお好みで加減してください。 干し網は釣具店やホームセンター、100円ショップなどで購入できます。
材料
(14匹分)
鯵
14匹
水
3L
塩
170g
このレシピの生い立ち
パパが釣ってきた鯵を美味しく食べたくて作りました。
1.
鯵は内臓を取って、お腹から開きます。
2.
塩水を作り、よく洗った鯵を入れ1時間〜2時間漬けます。
3.
キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り、干し網に並べて4〜6時間干して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1859394
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