文字サイズ:
小
中
大
印刷する
枝豆チーズ入り♪カリふわ豚巻き串
by 簡単手抜きママ
☆話題入り感謝☆ ジューシーな豚バラの中にはチーズと枝豆入りのフワフワはんぺんが♪ 食感も楽しい、旨みたっぷりの串です。
コツ、ポイント
*3は豚バラで十分に隠れるように、短め(約6cm)に成形します。 *食感が楽しめます。豚バラはカリっとするまで焼いてください。 *冷蔵庫で冷やし固めると、より綺麗に仕上がります。(H26.8.24 追記)
材料
(串5本分)
豚バラスライス
5枚
はんぺん
1枚
クリームチーズ
30g
(冷凍)枝豆
皮付きで50g
片栗粉
適量
ブラックペッパー又は塩コショウ
少々
柚子胡椒、レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
旨みと同時に、カリっ、ふわっとした新しい食感が楽しめる串を考えてみたいと思いました。
1.
枝豆は皮をむき、水気をとっておきます。
2.
はんぺんとクリームチーズをフードプロセッサーに入れ、なめらかにします。 1を加え混ぜ合わせ5等分にします。
3.
片栗粉を広げたラップの上で、2を転がし片栗粉をまぶしながら、約6cmの棒状にします。 5本作って下さい。
4.
塩コショウをした豚バラで、3が隠れるようにらせん状に巻きます。 余裕があれば冷蔵庫で冷やすと、仕上がりがよくなります。
5.
串を刺し、熱したフライパンで焼きます。 油を拭きながら時々転がし、豚バラがカリっとするまで十分に焼いたら出来上がり♪
6.
お好みで柚子胡椒やレモンを添えてどうぞ。
7.
2012.8.1 プレミアムカテゴリ「スポーツ・体づくり」に登録して頂きました❀ 有り難うございます人´∀`*❤
8.
2014年8月4日 Yahoo! JAPAN のスポットライトコーナーで紹介して頂き感謝です^人^
9.
2014年8月7日 話題入りすることができました♬ 嬉しいつくれぽに感謝の気持ちでいっぱいです♡
10.
2015年12月29日 cookpadニュース 「はんぺんおかず」レシピ8選に掲載下さり有難うございました^人^
https://cookpad.com/recipe/1859554
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.