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マグロのたたき漬け☆アボカド丼
by ゆみぃマム
ヘルシーな赤身☆まぐろをたたきにした後、煮漬けだれで漬け込んで食べると、これまた美味しい~♡
材料
(4人分)
酢飯
人数分
まぐろ(赤身ブロック)
人数分
アボカド
2個
■
煮漬けだれ調味料(A)
A醤油
大3
Aみりん
大3
A料理酒
大2
刻みのり
あればお好みで
わさび
あればお好みで
このレシピの生い立ち
いつものまぐろ漬け丼を、たたきにしてみたら 美味しいんじゃないかなぁ?と思い作ったのがきっかけです♫
1.
Aの調味料を混ぜ一度、沸騰させ、冷ましておきます
2.
まぐろはブロックのままフライパンで(弱火)前面を、うっすら焼きます
3.
まぐろのたたきを適当な薄さに切ります
4.
冷めた煮漬けたれに1~2時間程、漬け込んでおきます
5.
酢飯を用意しておきます
6.
食べる直前に アボカドを食べ易い大きさに切り分けておきます
7.
酢飯を器に盛り付け 漬け込んだ、まぐろのたたきを並べ アボカドをのせます
8.
残りの煮漬けたれをかけ 刻み海苔をのせれば できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1859575
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