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お弁当に✿とっても簡単なチリコンカン✿
by HaradaKiTN
専門家厳選レシピ★話題入り感謝!豆は大豆水煮のみで、簡単時短、彩り豊かな作り置きおかずです✿
コツ、ポイント
■辛さ。輪切り5個で若干の辛みをちゃんと感じる程度。1本分で十分な辛み。 ■煮込み具合。ドロンドロンが好きな方は、倍ぐらいの時間で、一度加水(50ml~)しながら煮込んでみてください^^
材料
(4~5人分)
大豆水煮
200g
トマト缶
350gの缶、ピューレ
ベーコン
100g程度
玉ねぎ
1/2個
にんにく
スライス、1かけ
■
調味料
コンソメ
顆粒、小さじ2
醤油
大さじ1
鷹の爪
輪切りか粉、お好みの量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
一見素材が多くて難しそうなチリコンカンに、一番簡単な手順を考えて見ました。十分美味しいしこれなら思いつくたび何度も作れそうです♪お弁当が華やかになり重宝します。
1.
■下準備。 玉ねぎをみじん切り、ベーコンを大き目の小口、にんにくをスライスしておきます。
2.
■炒める。 鍋にオイル(分量外)を熱し、にんにく、鷹の爪、玉ねぎとベーコンの順に炒めていきます。
3.
■煮込む。 玉ねぎが透き通ったら、大豆とトマト缶、調味料(コンソメと醤油)を入れて蓋をして煮込みます。10分で十分。
4.
■味見、完成。 トマト缶の余分な水分が飛び、色濃く鮮やかな赤いソースになってきたら完成です。塩胡椒して味を整え、完成。
https://cookpad.com/recipe/1860474
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