30分でOK！ｄ(゜ー゜*)基本のスコーン by
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30分でOK！ｄ(゜ー゜*)基本のスコーン by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/186074
計量から焼き上がりまで30分でOKのプレーンスコーンです♪外はカリカリ中はしっとりタイプ！
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材料：(4～6個分)
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| 【1】 まずは準備。オーブンを200℃に余熱。天板にクッキングシートを引いておく。 バターと牛乳は計量して冷蔵庫へ。※バターは小さく切らなくてもOK | |
| 【2】 大きめのボウルに粉類を全てふるって入れる。 | |
| 【3】 冷やしておいたバターをボウルに投入。フォークでつぶしながら粉に混ぜていく。均一にサラサラになるまで。 | |
| 【4】 くぼみを作り、そこに牛乳を入れ、フォークで大体ひとまとまりになるまで混ぜる。※こねないように！ | |
| 【5】 打粉をした台（まな板でOK）にのせる。手で伸ばしてはたたむ、を5回程くりかえして、2cmくらいの厚さに。 | |
| 【6】 セルクルで抜く。なければコップで。包丁で切ってもよし。 ※時間があれば、まとめた生地をラップで包み冷蔵庫でねかせた後に抜く。 | |
| 【7】 オーブンに入れ、20分程焼く。 ※出来上がりは焼き色で判断してね♪ | |
| 【8】 今日は３種類作ってみました♪ プレーンとカボチャ、ココア生地にチョコチップ入りです＾＾ やっぱりプレーンが一番きれいに腹割れしてますね=3 |
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| 【9】 今日はココアの替わりにミロを入れてみました(笑) 子供達にウケがいいのです♡ |
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【コツ、ポイント】何もつけずに食べたいので、少し甘めの配合です。作業は手早く！と言っても私の場合、大雑把なだけかも（笑）粉類の計量も、ハカリに乗せたボウルに次々入れていくだけ。それでもちゃんと割れてくれました♪ ★さらにカンタンに★ 手順４まで終わったら、その生地をビニール袋に入れて、その中で手順５の作業を♪そしてそのまま冷蔵庫で寝かせる→その間に使ったボウル等を洗う→袋をハサミで開いて手順６へ(´∀`)
【このレシピの生い立ち】いろんなレシピで作ってみて、最終的にこれが一番好みかな～と思ったのでまとめてみました。
