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COCOん家のガパオライス
by COCOん家の台所
市販のソースで簡単に、隠し味は一時期、一世を風靡(?)したアレで。
コツ、ポイント
バジルはお好みの量で良いですが、COCOは多めが好きです。最後に加えて香りを立たせましょう。
材料
(2人分)
鶏ひき肉
100g
にんにくみじん切り
1片分
鷹の爪(輪切り)
小さじ1
タケノコ水煮(角切り)
1/2個分(根っこの方)
卵
2個
ご飯
2人分
バジルの葉/サラダ油/食べるラー油
適宜
■
調味料
市販のスイートチリソース
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
ナンプラー(醤油で代用OK)
小さじ2
このレシピの生い立ち
大好きなガパオご飯を市販のソースを使って簡単に作ってみました。
1.
目玉焼きをお好みの硬さに作る。フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒め、香りが立ったら鷹の爪を加え、肉も加えて炒める。
2.
肉に火が通ったらタケノコを加えて更に炒める。調味料を合わせたものを回しかけ、水分がなくなるまで炒める。
3.
味見して食べるラー油を加えて調味したら火を止めて、ちぎったバジルを加え、ざっと混ぜる。
4.
目玉焼きと共にご飯の上にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1861315
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