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豆乳だけで濃厚メロンプリン♪
by はるらぶ♪
材料の殆んどはメロンなので生クリームなど加えなくてもとっても濃厚♪全量約200kcalでとってもヘルシー♪
コツ、ポイント
ワンボウルで混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単です。メロンの甘さによってパルスイートの量を加減してね♪
材料
(100ccプリンカップ4個分)
メロン(大)
1/2個
豆乳
100g
お湯
大さじ2~3
ゼラチン
5g
お好みでパルスイートカロリーゼロ
5~10g
このレシピの生い立ち
生のメロンもとっても美味しいけど沢山頂いたので他の食べ方でも…と思い 作ってみました♪メロンが苦手な主人も"これなら食べやすい"とパクパク♪
1.
メロンの皮をむき飾り用を少しだけ取分け適当な大きさに切りブレンダーやミキサーでジュース状に。1/2個で350gでした♪
2.
1に甘さが足りなかったらパルスイートを5~10g加え 豆乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。
3.
2にお湯で溶かしたゼラチンをまんべんなく混ぜ合わせる。
4.
カップにつぎわけ冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪取分けておいたメロンやホイップクリームを添えて食べてね♪
https://cookpad.com/recipe/1861440
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