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よくばり♥2種類の桃クリームチーズ
by Nagi~nu
10分で簡単に作れます✿冷凍庫でアイスにしたり、生クリームと混ぜたりアレンジがいろいろできますよ~^^
コツ、ポイント
生の桃を使う場合は、ピューレにした後水気をしっかり切ってくださいね!(チーズが水っぽくなってしまうので) 桃を撹拌しすぎると、こしても2種類に分かれないことがあります!
材料
クリームチーズ
80g
白桃または黄桃(缶詰)
2つ割りを2切れ
ヨーグルト
大さじ1
このレシピの生い立ち
桃とクリームチーズが好きなので、どちらも美味しく食べたくて作りました。2種類というのは、試作中にざるでこしてみたら偶然生まれたアイデアです♡
1.
桃を適当な大きさに切り、ミキサーかミルなどでピューレ状にする。少々形が残っていても美味しいです。
2.
桃をボウルに移し、クリームチーズの3分の1量を入れハンドミキサーで混ぜる。 次の3分の1も同じようにして混ぜる。
3.
残りの3分の1は、泡立て器に持ち替えて混ぜる。この時ヨーグルトを加える。
4.
ざるなどでこす。 ざるの中を混ぜながらすると、早くできます。
5.
できあがり✤ ざるの上に残ったクリームチーズ。桃の食感が残っている硬めのクリーム。
6.
ざるでこしてできたクリームチーズ。やわらかいクリームです。
7.
工程5の写真には、刻んだ黄桃が入っています!白桃は生のものでもいいですよ^^
8.
食パンやバケットに塗ったり、クラッカーに乗せてみて…
9.
生クリームと混ぜても美味しい! weeeek39さんのパイ生地でミルフィーユにしました。 パイ生地♥ ID1621078
https://cookpad.com/recipe/1862142
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