フライパンで焼けば簡単照り焼きチキン♪オーブンで焼けば本格的なオーブン料理♪どちらもご飯がモリモリです♪
コツ、ポイント
時間のある時は、Aの調味料の中にオリーブオイルを大さじ3加えて鶏肉、じゃがいもを漬け込み、タレごと全部入れてオーブンで焼きます。その場合220℃のオーブンで約35分加熱です(オーブンによって加熱時間は調節してください)
このレシピの生い立ち
我が家の照り焼きチキンの進化形です♪
1.
鶏もも肉のスジ切りをし、塩コショウを振り、にんにくを揉み込む。
2.
Aの調味料をボウルに入れはちみつが混ざるまで混ぜる。そこへ鶏肉を入れ全体になじませ1時間ほど置いておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを挽き、鶏肉を皮目を下にして入れ、弱火~中火で8分ほど皮面がカリッとするまで焼く。
4.
皮目に焼き色がついたら、裏返し弱火~中火で蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
5.
櫛をさして透明な肉汁が出たら肉を漬けていたタレを回しかけ強火で水分を飛ばし煮詰めながら絡める。途中裏返す。
6.
粉ふき芋を作り、同じくタレに絡めてできあがり~。
https://cookpad.com/recipe/1862681
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