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アーモンドプードル入りスコーン♬
by あげママ
焼き菓子にはアーモンドプードル! そんな気分から焼いたスコーンです。
コツ、ポイント
寝かせる時間がない時は、そのまま作業を進めても大丈夫です。 アーモンドプードルが入っているので、生地が少しべたべたします。 扱いにくければ、少し粉をたすと良いです。
材料
(12個分くらい)
☆強力粉
250g
☆ベーキングパウダー
8g
☆アーモンドプードル
30g
☆砂糖
25g
バター
80g
★卵
1個
★プレーンヨーグルト
50g
★牛乳
30g
このレシピの生い立ち
パサつくスコーンが苦手な子供たちのためにアーモンドプードルを入れてみました。 夜仕込んで、朝ご飯に焼いて食べたりしています。
1.
バターを計量し、冷蔵庫に入れておく。 オーブンは180℃に予熱しておく。
2.
☆をフードプロセッサーに入れ攪拌する。(混ざれば良い)
3.
2に1のバターを冷蔵庫から出して入れ、バターの形がなくなるまで攪拌する。
4.
3に★を入れ、ひと塊になるまで攪拌する。
5.
4を袋に入れ、冷蔵庫に20分以上くらい寝かせる。
6.
5を冷蔵庫から出し、打ち粉をして2cm位に伸ばし、半分に折ってまた2cmくらいに伸ばす。この作業をもう一度行う。
7.
好みの大きさにカットし、オーブンに入れ17分焼く。 (焼き時間及び温度はオーブンにより若干異なります。)
https://cookpad.com/recipe/1866132
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