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砂肝のホワンミー炒め
by 芳味園
コリコリした食感がいいですよ。お酒のおつまみにも晩御飯のおかずにもぴったり。 砂肝は薄切りにするので火の通りも早いです。
材料
砂肝
180g
ニラ
80g
長ネギ
1/2本 30g
酒
大さじ1
しょうがスライス
1枚
ホワンミー総合調味料
小さじ1
サラダ油
大さじ1
鷹の爪
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
砂肝はスライスしたら中までよく火が通るので、簡単に調理できるので、よくやります。
1.
砂肝は薄切りにしまします。 にらは3cm位のざく切り、長ネギは斜め薄切りにします。
2.
しょうがスライスは千切りにします。 鷹の爪は薄い輪切りにします。
3.
フライパンにサラダ油をひき、しょうがスライスを入れ火にかけ、温まってきたら砂肝を入れます。
4.
砂肝に軽く火が通ったら酒を入れ、にらと長ネギ・鷹の爪を入れ炒め火が通ったら総合調味料をふり入れます。
5.
味がついたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1866383
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