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キノコあんかけ☆和風オムライス
by 100%fancy!
キノコたっぷりあんかけ♪ 和風なのであっさりです* ~11月21日話題入り感謝~
コツ、ポイント
バターライスのバターはたっぷりと♪ あんかけは野菜などを入れても美味~ ※麺つゆの量を見直しました!!
材料
[バターライス]
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ご飯
1人分
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4玉
バター
適量
塩コショウ
適量
[オムレツ]
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卵
2個
塩コショウ
適量
[キノコあんかけ]
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キノコ
お好みで
みりん
大さじ1
めんつゆ
40cc
お湯
200cc
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きでたまには ケチャップやデミグラス以外の和風も!
1.
玉ねぎと人参を、みじん切りする。
2.
熱したフライパンにバターをひく。切っていた野菜を加えて、炒める。
3.
野菜がしんなりとしてきたら、ご飯を加えて炒める。最後に塩コショウで味付けをする。
4.
卵と塩コショウを混ぜて溶いたら、フライパンで卵を焼きバターライスをくるんで完成。
5.
お好きなキノコを切っておきます。キノコとみりんとめんつゆを、鍋に入れ火にかける。
6.
キノコに火が通り煮たってきたら、お湯を加え水溶き片栗粉でとろみをつけていき完成。
7.
たっぷりのあんをオムライスにかけ熱々をどうぞ〜♪
https://cookpad.com/recipe/1866580
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