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シンプル釜玉うどん
by ぽん田中
とても シンプルで 簡単です(・∪・)★
コツ、ポイント
万能ネギや海苔を使えば、より彩り鮮やかになると思います。味付けはめんつゆを使いましたが、鶏ガラ系や塩系などでもできると思います。
材料
(1人分)
うどん
一人前
卵黄
1つ
ねぎ
適量
白ゴマ
適量
めんつゆ
少々
このレシピの生い立ち
うどんと卵があったので、作りました。
1.
たっぷりのお湯でうどんを茹でる。
2.
茹であがったら、水気をきり器に盛る。(冷水にさらさない)
3.
卵を割り卵黄だけ取りだし、うどんの中央にのせる。切ったネギと白ゴマものせる。
4.
水で薄めためんつゆをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1867170
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