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薬膳カレーde夏の焼き野菜フォンデュ風♪
by nyaop
チョットお洒落にカフェ風夏の野菜カレー♪ 2016.6.22夏カレーで人気検索1位感謝♪
コツ、ポイント
カボチャは切る前にレンジでチンすると扱いやすい。 ヨーグルトドリンクとよく合います^^
材料
レトルトカレー
1袋
十六穀米
適量
■
夏野菜
プチトマト
数個
ナス
2cm
ズッキーニ
2cm
ゴーヤ
3cm
カボチャ
2,3切れ
ブロッコリー
2,3房
グリーンアスパラ
2本
穂付きヤングコーン
1本
オクラ
1本
塩胡椒
少々
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
薬膳カレーを買ったら身体に良さ気なカレーが作りたくなり。 次回はカレーから薬膳に挑戦します♪ 普通のレトルトや自作カレーでもモチロンいけちゃうと思います☆彡
1.
今回は富山の薬膳カレー使用
2.
アスパラ・ブロッコリー・オクラは下茹でしてから、全ての野菜を塩胡椒で素焼きします。
3.
十六穀米をカップで抜き、カレーをカップによそったら夏野菜をワサワサと♪
4.
パルメザンを振ってラッキョウを添えて出来上がり♪
5.
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6.
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