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チーズ饅頭
by 244がう!
簡単にできて、本当に美味しいチーズ饅頭です。 ぜひ作ってみてくださいね♪
コツ、ポイント
クリームチーズは、丸めたら冷蔵庫でしっかり冷やしておくと包みやすいです。 冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです♪
材料
(20個分)
バター
40グラム
砂糖
60グラム
卵
1個(大さじ1を照り用に残す)
牛乳
大さじ2
薄力粉
200グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
クリームチーズ
200グラム
このレシピの生い立ち
チーズ饅頭は美味しいけど、あのサイズであのお値段は、ちょっと高いんだよなぁ。それなら自分で作ってみようと思ったのが、きっかけです。
1.
常温に戻しておいたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
2.
照り用の溶き卵を、大さじ1弱残し、残りを少しずつ入れ、よく混ぜる。 牛乳もいれ、よく混ぜる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るい入れ、さっくり混ぜたら、手でかるくまとめ、ラップをかけて1~2時間ねかす。
4.
寝かせている間に、冷蔵庫から出したばかりのクリ−ムチーズを20個に分けて丸め、冷蔵庫にもどす。 (ラップをかけておく)
5.
ねかせた3の生地を20個に分けて、丸める。 (乾くとやりにくいので、かるくラップをかけておくと良いと思います)
6.
5で、4のクリームチーズを包む。
7.
照り用の溶き卵を表面に塗ったら、200度に予熱したオーブンで、8~9分焼く。
8.
焼けたら、網の上にのせる。
9.
乾いたペーパーまたは、乾いたふきんをのせ、しっかり冷ます。
10.
完成です♪ 完全に熱が冷めたら、タッパーなど密封容器にいれておく。 冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1868116
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