コツ、ポイント
ししとうが無かったのでピーマンを入れましたw
1.
鶏肉は、一口大に切る。
なすは、へたを切り皮に隠し包丁を入れ、一口大に切る。
ピーマンは、細く切る。
2.
なすは中温で皮がしんなりするまで揚げる。
ピーマンはさっと素揚げ。
鶏肉は片栗粉を薄くまぶし揚げる。
3.
鍋に★の調味料を入れ、煮立ったら弱火にして揚げた鶏肉を入れる。
少し煮たら揚げたなすとピーマンを入れてからに煮込む。
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