香ばしい納豆の卵焼き
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香ばしい納豆の卵焼き
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しょうゆの風味が香ばしい卵焼きです。 納豆が大好きな人、作ってみてください。さめてもおいしいよ～～。
材料：(2人分)
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| 【1】 ボウルに卵をときほぐし、塩、こしょうで味をつけておく。 卵の中に、小口切りにしたねぎとかつおぶしをあわせて、混ぜる。 | |
| 【2】 中華鍋をあたため、油を多めにいれ、 納豆を炒める。 炒めるというより、あまり混ぜずに「焼く」感じ。少し焦げ目がついたところで、 しょうゆをジュッといれて味をなじませる。 | |
| 【3】 ２の納豆を、１の卵にいれて軽く混ぜる。 | |
| 【4】 再び、中華鍋をあたため、油を入れ、 ３を焼く。裏表、ひっくり返してできあがり。 もみのりをのせ、マヨネーズをつけながら食べるとおいしい。 |
【コツ、ポイント】納豆と卵があればあっという間に作れます。一品足らない時に、我が家ではよく登場するメニューです。納豆をしょうゆで焼くところがミソ。
【このレシピの生い立ち】
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