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簡単!水菜とひき肉のシャキシャキ炒め
by アボッサ
シャキシャキの水菜が挽肉の旨みを吸って、ニンニクと生姜と胡麻油の香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
水菜はシャキシャキ感を残すため、炒め過ぎないように注意して下さい。
材料
(2人分)
水菜
2株
豚挽肉
120g
にんにく(チューブ)
5cmくらい
生姜(チューブ)
5cmくらい
塩
小さじ2
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょこっと残った挽肉を使いきってしまいたくてスーパーで安かった水菜と炒めちゃいました。
1.
水菜を洗って根元を切り落とし、3cmの長さに切りそろえて水気をきっておく。
2.
熱したフライパンに胡麻油をひいて挽肉を入れ、チューブのニンニクと生姜を加えて挽肉に火が通るまで炒める。
3.
挽肉に火が通ったら水菜を加えて更に1分程炒めて、塩でお好みの味に整えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1871083
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