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ベトナム☆日本人好みのバインミー
by キョク
日本人好みの味付けのバインミーです☆
コツ、ポイント
スクランブルエッグは緩めに作って下さいませ(^^)本当はバゲットで作るのですが、食べ易くバターロールにしてして、卵も挟みました♪
材料
(8個)
大根
15cm程度
にんじん
2分の1本
塩
小3分の2
○ナンプラー
大4
○レモン汁
大3
○白ワイン
大3
○グラニュー糖
大1
○輪切り唐辛子
一つまみ
豚ローススライス
300g
●ナンプラー
小2
●グラニュー糖
小2
●酒
大2
●ピーナツオイル
小4分の1
バターロール
8個分
バター
お好みで塗る
イタリアンパセリ
お好みで上に飾る
卵
3個
このレシピの生い立ち
バインミーが大好きで、憧れのあまり家でも作ってみました(^^)
1.
大根とにんじんは千切りして、塩振り5分おいたら水気を絞る。○の調味料を混ぜておく。
2.
卵は溶いて塩少々入れて、フライパンでスクランブルエッグにしておく。
3.
豚肉は食べ易く2つに切って。サラダ油大1で炒めて●で味付けする。
4.
バターロールを切ってトースターで5分焼く。内側にバターを塗って豚肉挟み、大根挟み、上に卵乗せて、パセリ置いたら出来あがり☆
https://cookpad.com/recipe/187331
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