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小麦粉不使用ヘルシーキャベツお好み焼き
by saraange
小麦粉不使用!ダイエットやお夜食にピッタリ!お豆腐でイソフラボンも摂取出来ます!美味しい、簡単、ヘルシー、完璧!
コツ、ポイント
フタをすると蒸し焼き状態になるので、早く火が通り加熱時間が短縮出来ます。また光熱費の節約にもなるので一石二鳥です!
材料
(2人分)
お豆腐
380g
キャベツ(千切り)
120g
ねぎ(みじん切り)
適量
卵白(M)
3個
片栗粉
大さじ3
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
ギャル曽根の「とってもヘルシー!ふわふわ豆腐のお好み焼き」からアイデアを得て自分流に変更しました!
1.
豆腐をキッチンペーパーで包み、水を切ります。そして泡立て器でつぶしよく混ぜ、ペースト状にします。
2.
1のボールに千切りキャベツ、ネギ、鰹節、卵白、お好みで塩・コショー、片栗粉を入れて、ゴムベラでよく混ぜます。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、生地を丸く流し入れます。中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返してからフタをして3分。
4.
最後にお好みでソース、青のり、鰹節、ネギなどをかけて完成です!
5.
ここで紹介されました! http://m3q.jp/t/423
https://cookpad.com/recipe/1873421
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