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フレッシュな♡サルサソース
by やじとら
簡単混ぜるだけ!タコライスやタコスをはじめ、チキンやポークソテーのソースとしてもGOOD♡冷蔵庫で3日~4日は保存可能!
コツ、ポイント
・ジューシーなサルサソースが良ければケチャップ少なめ、ボテッとしたソースが良ければケチャップで調整します。 ・お好みで乾燥パセリやバジルなどを入れてもGOOD♡ ・チリパウダーが無ければタバスコでも。その場合はレモン汁、ビネガーは控えめで。
材料
トマト
大1個
玉ねぎ
中1/4個
人参
中1/2
ピーマン
中1個
にんにく
1/2かけ
ケチャップ
大さじ1〜3
レモン汁、白ワインビネガー
各大さじ1
チリパウダー
小さじ1
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
お店で食べたフレッシュなサルサソースを思い出しながら作った、我が家流のレシピです♡
1.
ニンニクは細かい微塵切りに、その他の野菜は粗みじん切りにする。 (トマトは湯むきした方がより美味しいです)
2.
1.の野菜をボウルに入れ、調味料全てを入れて混ぜる。ケチャップの量についてはコツ・ポイント参照。
3.
30分以上味を馴染ませる。煮沸消毒した瓶に入れれば3日〜4日はもちます♪
4.
パンにつけて食べても美味しい~♡サルサソースの活かし方は、あなた次第!!♪
https://cookpad.com/recipe/1873564
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