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カルビ丼
by 芳味園
牛カルビにうまにの素をまぶして焼いてたれでからめると簡単においしくちょっと豪華な丼が出来上がります。
材料
牛バラカルビ
200g
ゆでたけのこ
150g
ホワンミーうまにの素
大さじ1
あさつき
適量
キャベツ
適量
■
たれ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
酒
大さじ2
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
夏休みの部活でバテない栄養のある昼食、とのリクエストで考えました。汁気がないのでお弁当にしてもいいですよ。
1.
たけのこは薄切りにします。 キャベツは千切り、あさつきは小口切りにします。
2.
たれの材料をあらかじめよく混ぜ合わせておきます。
3.
カルビ肉にうまにの素をまぶし、中火で焼きます。肉から油が出るのでオイルは必要ありません。
4.
肉の色が変わったらいったん取り出します。
5.
フライパンに残った肉から出た油にたけのこを入れて炒めます。
6.
たけのこが温まったら、合わせたたれと肉を入れて、とろみがついたら出来上がりです。
7.
椀にご飯を盛り、キャベツを敷き、カルビとたけのこのせて、上にあさつきを散らすとおいしいですよ
https://cookpad.com/recipe/1874400
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