文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チョコとオレンジのパウンドケーキ
by muffin77
チョコチップとオレンジピールの相性は抜群♪アーモンドパウダーでこくアップ♪ ボリュームのあるケーキです(^^)v
コツ、ポイント
バターはあらかじめ常温に戻しておいたほうが、作業が進めやすいです。どうしてもすぐに使いたい場合は、レンジで少し柔らかくしてお使いください。 全粒粉はすべて薄力粉に変えることもできます。グラニュー糖はお好みで量を増やしてください。
材料
(1本分(19×7×6))
●薄力粉
80g
●全粒粉
40g
●ベーキングパウダー
2g
アーモンドパウダー
30g
無塩バター
80g
グラニュー糖
50g
卵
2個
チョコチップ
50g
オレンジピール
50g
バニラエッセンス
少々
スライスアーモンド
適量
このレシピの生い立ち
余っていたオレンジピールを何とか消費したかったので(^_^;)
1.
●の粉類はふるいにかけておく。 卵を割りほぐし、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
2.
バターを泡だて器でよく混ぜ、白っぽくなったら、グラニュー糖を入れ、さらに良く混ぜる。 オーブンを170度に温める。
3.
2に、溶き卵を2,3回に分けて、その都度良く混ぜる。
4.
3に、アーモンドパウダー、ふるいにかけた粉類を一度に入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまでよく混ぜる。
5.
4に、オレンジピール、チョコチップを入れて全体に混ざったら型に入れる。 スライスアーモンドを全体に乗せる。
6.
170度に温めたオーブンに入れ、40分焼き上げる。
https://cookpad.com/recipe/1875254
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.