名古屋名物「台湾ラーメン」のチャーハン版。
台湾には無い辛くておいしいチャーハンだよ。
子どもがいる家庭用レシピも有り。
コツ、ポイント
鷹の爪は 入れるタイミングが早いほど 辛さが増すから 好きな方は にんにくと同時でOK。
おいしくて 食べすぎ注意。
②と③の間で 辛いのがダメな子どものぶんを取り分けて 作られるよ。
子どもに取り分けレシピID :1876161
材料
(2人分)
にんにく(みじん切りとスライス)
3片(好きなだけ)
このレシピの生い立ち
暑い夏、辛いチャーハンが食べたくて。
1.
冷たいフライパンに サラダ油とにんにくを入れ 中火にかける。
にんにくが色づいたらすぐ ひき肉を入れ ほぐし炒める。
4.
あったかいご飯を入れて 強火で炒める。
仕上がる直前に ニラを入れ かき混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/1876158
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