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ルクエ*ロースター☆レンチン折り込みパン
by Miho07
ルクエのスチームロースターを使って 時短*節電*レンチン手作りパン☆ お好みの折り込みシートでアレンジ自在v
コツ、ポイント
レシピID :1869581「ルクエ*ロースター☆うずまきミルクパン」の 生地作りよりさらに簡単Ver.です。 市販の折り込みシートなら1/6枚(100g)が目安です。 手作りでも約80~100gあればOK☆(私は下手なので少なめですw)
材料
(スチームロースター 1回分)
強力粉
160g
薄力粉
30g
牛乳
130g
マーガリン
5g
砂糖
12g
ドライイースト
3g
塩
3g
お好みの折込みシート
約100g
このレシピの生い立ち
スチームロースターでうず巻きパンができたので、 折り込みシートを使った成形パンも試してみました。 時短*節電レシピの追加です^^
1.
耐熱ボウルに牛乳・マーガリン・砂糖を入れ、1000wの30秒ほど加熱してマーガリンを溶かす。
2.
ドライイーストを入れてよく混ぜる。 強力粉・薄力粉を入れてざっくり混ぜ、塩も加えて生地をひとまとめにする。
3.
ボウルをレンジに入れ、200wで30秒加熱する。 打ち粉をした台に生地を出し、全体を軽く1分ほど揉んでから成形へ。
4.
めん棒で生地を折込みシートの倍くらいに伸ばし、折り畳むように包み、馴染むようゆっくり伸ばして三つ折り→もう一度繰り返す。
5.
*折り込み・成形方法はお好みでどうぞ^^ ロースターの底に置ける形にまとめ、濡れ布巾をかけて蓋をし、冷蔵庫へ。
6.
「5」で2~3時間経てば1.5倍くらいに膨らみます(買い物など用事に出ている間に完了~)。 *時間を短縮したい場合は→
7.
*「5」で生地を置き、濡れ布巾をかけ蓋をして、200wのレンジで30秒加熱→そのまま庫内に15が20分放置。
8.
1.5倍くらいに膨らんだら、布巾を取り蓋をして、500wのレンジで4分40秒加熱→1~2分蒸らす。
9.
ケーキクーラーなどに取り出し、粗熱を取れば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1876412
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