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◆残りご飯で簡単もっちりごパン♪◆
by 綾奏稟
もっちりふっくらお米のパンが食べたくて(*´ω`*) 残りご飯の消費にもなるし一石二鳥♪
コツ、ポイント
焼き温度と焼き時間を変更しました(*´ω`*) ご飯の粒々を減らしたい方は材料をHBに入れる前に、ご飯と牛乳だけミキサーなどで撹拌すると良いです(*^^*)
材料
(丸パン6つ分)
強力粉
210㌘
冷やご飯
200㌘
バター
20㌘
砂糖
20㌘
塩
小さじ1
牛乳
130ml
ドライイースト
3㌘
このレシピの生い立ち
米粉のパンが美味しいならお米で作ったパンもきっと美味しいだろうとチャレンジ(о´∀`о) ちょっぴり粒々がまた美味しい♪
1.
ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。ドライイーストはイースト容器へ入れてね(о´∀`о)
2.
HBの「パン生地コース」で生地作りスタート(*^▽^*)
3.
生地作りが完了したらケースから出して、6つに丸めて塗れ布巾をかけて15分ベンチタイム♪
4.
15分たったらガス抜きして形を整えて、クッキングシートをひいた鉄板に並べる。
5.
40℃で30分二次発酵(*^ー^)ノ♪ 我が家ではオーブンのスチーム40℃で発酵します(*´ω`*)
6.
180℃に余熱したオーブンで12~4分焼いたらゴパンの出来上がり(о´∀`о)
https://cookpad.com/recipe/1876421
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