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野菜の簡単おかず★ベジピザ
by HAKUママ
子供が喜ぶ野菜レシピと言えばコレ! 常備野菜ですぐ作れます♪
コツ、ポイント
2で水にさらしてしまうと焼いた時くっつきませんのでご注意を。
材料
(26センチ フライパン1枚分)
じゃがいも(中)
2個
人参
1/2本
ピザ用チーズ
一握り
塩
少々
酢
数滴
このレシピの生い立ち
なんかこんな料理あったよな~と適当に作ったら子供が大喜びで定番入りとなりました。 手掴みで食べられるので離乳食後期にもよいかも!
1.
じゃが芋と人参は皮を剥き、かなり細め&薄めの千切りに。大根のつまが出来るスライサーがあればそれを使う事をお勧めします。
2.
1を入れたボウルに変色防止のため、塩少々と酢を数的入れて混ぜておいてください。 水分が出た場合は軽く絞りチーズも混ぜます
3.
プライパンに大さじ1程度の油を入れよく熱します。一旦火を止め、2をフライパンに満遍なく敷き詰めたいらにならします。
4.
火をつけ(弱めの中火)フタをせずに焼きます。チーズが溶けてきたらフライ返しでぎゅっと押し付け、5分ほど焼きます。
5.
周りがカリカリに固まってきたら裏返し、同様に押し付けて焼きます。焼き目がついたら完成♪ケチャップを付けて召し上がれ~。
https://cookpad.com/recipe/1876507
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