文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品☆ふわふわとろけるパンケーキ
by ゆあなママ
ふわっと口溶けのよいパンケーキです☆ポイントはヨーグルトとメレンゲ!甘いのでそのまま美味しく食べられます♪
コツ、ポイント
メレンゲを入れる事です☆ハンドミキサーを使えば数十秒で簡単に泡立ちます♪生地を流して表面がフツフツしたら裏返して弱火で焼いて下さい(*´∇`)
材料
(10枚)
薄力粉
160グラム
ベーキングパウダー
大1
砂糖
大4
塩
ひとつまみ
牛乳
120グラム
ヨーグルト
60グラム
卵
2個
バター
大3
バニラエッセンス
3〜4滴
このレシピの生い立ち
ヨーグルトだけだとムチっと生地が重い(><)ふわふわにすると喉に詰まる(*_*)なので子供が食べやすいように、ふわふわだけど口溶けのよいパンケーキを研究☆
1.
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器でくるくる混ぜる。バターはレンジで溶かす。
2.
別のボールに牛乳、ヨーグルト、卵黄を入れて混ぜておく。また別のボールに卵白をハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。
3.
粉類の入ったボールに【2】の液体を入れて混ぜる。さらに溶かしたバター、バニラエッセンスも入れて混ぜる。
4.
最後にメレンゲを2回にわけて入れて切るようにサッと混ぜる。あとはいつも通り、フライパンに生地を流し、両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/1876605
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.