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【ピリ辛】おかひじきの柚子胡椒マヨ和え
by シューフロマージュ
おかひじき&もやしのシャキシャキ食感♪ 柚子胡椒&マヨネーズで【ピリ辛♥コク旨】 簡単なのにやみつきになる一品です☆彡
コツ、ポイント
おかひじき&もやしはシャキシャキの食感が美味なので、下茹ではサッとでOKです●~* ミネラル豊富なおかひじき&もやし♥簡単調理で夏バテを吹き飛ばしましょう♪♪
材料
(4~8人分)
もやし
1袋(250g)
おかひじき
1袋(70g)
◆マヨネーズ
大2~3
◆柚子胡椒
小1
◆鶏がらスープの素(顆粒)
小1
◆砂糖
小1
◆醤油
小1
◆酢
小1
□塩(茹で用)
大1/2
□酢(茹で用)
大1/2
■塩(茹で用)
大1/2
このレシピの生い立ち
【柚子胡椒マヨ和え】が大好きで、いろいろな野菜でリピしてます。 おかひじきは今回初めてチャレンジです。やっぱ、旨~いです\(^o^)/
1.
鍋に水と■の塩を入れ沸騰させ、おかひじきを茹でます。 鮮やかな緑色になったら(1分位)、水にとり冷めたら水気をきります。
2.
別の鍋に水と□の塩と酢をいれ沸騰させ、もやしを茹でます。酢の効果で、もやしの色が白くなります。1分位でザルにあげます。
3.
ボールに◆の調味料をすべて入れて混ぜ合わせておきます。
4.
3に1と2を入れて和えるて、出来上がりです。 白ゴマを混ぜてもいいですよ。
https://cookpad.com/recipe/1876881
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